Lanzarote je nejsevernější z velkých Kanárských ostrovů a leží nejblíže k evropskému kontinentu. Mnozí ho označují za nejatraktivnější. Lávou pokryté území, hory, hluboké krátery a tajuplné jeskyně s útesy se tu střídají se zelenými poli, kvetoucími zahradami a bílými domy. Silná vulkanická činnost v 18. a začátkem 19. století přetvořila nejúrodnější část ostrova na měsíční krajinu skal, lávových polí a popílku. Sopečný původ ostrova je znát na každém kroku - najdeme zde 300 sopek. Jedinečný zážitek nabízí národní park Timanfaya (součást Ohnivých hor) pokrytý lávou a čevenavým teplým štěrkem. Architektonicky ostrov významně poznamenal César Manrique. Typická jednotná bílo-zelená barva domů ve vnitrozemí (modro-bílá na pobřeží), ale i celá řada staveb, kubistických plastik a jiých artefaktů, roztroušených po celém ostrově, jsou spojené s jeho jménem. Mezi typické produkty Lanazarote patří karmínové barvivo a víno. Nejznámějším střediskem je živé Puerto del Carmen s rozsáhlou pláží se zlatavým pískem. Za návštěvu stojí i pláže Papagayo v chráněné krajinné oblasti.